数字防火墙守护校园食安
智慧监管全链条
银狐科技以数字技术重构校园食安监管体系，实现从"事后应急"到"事前防御"的革命性转变，让每一份校园餐食都有可追溯的数字身份证，为师生健康筑起坚实的"数字防火墙"。
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突破传统溯源困局
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全链条溯源四重保障
1 智能留样系统：自动关联当日菜谱、菜品留样及制作人员信息
2 影像数据链：食材出入库称重全程影像存档，误差精确至0.1g
3 供应商穿透管理：检疫证明电子验真，食材流向实时追踪
4 智能分析引擎：同步比对数万条数据，自动生成溯源路径图
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一键生成事故处置报告
√ 责任环节追溯：生产/配送/加工全流程留痕
√ 影响范围锁定：实时调取就餐人员数据
√ 处置建议生成：基于百万案例数据库的决策支持
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案例展示
某中学发生呕吐腹泻事件后，通过系统：
→ 快速检测当日菜品留样及数据链留样信息→检测食材出入库留样影像及食安报告→锁定问题豆制品批次→ 追溯至供应商冷链运输违规→ 生成当日接触该菜品的就餐人员名单。整体追溯效率较传统处置更快更可靠。
05
服务成果与未来展望
银狐科技智慧食安监管系统已服务全国300+教育机构
日均处理100万+条食安数据
让每棵青菜都有数字身份证
让每笔餐费流向透明可查
服务热线：400-8855-129
官网：http://www.yinhu.net.cn
让食品安全从"事后应急"转向"事前防御"
#智慧食安# #校园数字化# #供应链透明化#
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